На колбасных рамах размещаются мясопродукты, колбасы, рыба, птица, когда их транспортируют и подвергают термообработке на рыбо- и мясоперерабатывающих предприятиях. Рамы изготавливаются из черной или нержавеющей стали. Они оснащены термостойкими колесами. Центральная пара колес располагается на десять миллиметров ниже остальных для лучшей маневренности. Число уровней составляет от четырех до шестнадцати (в зависимости от пожеланий заказчика). Неиспользуемые или незагруженные колбасные рамы помещаются друг в друге. Это позволяет занимать им минимум свободного производственного пространства.